El pescado es una opción saludable de alimento para personas de todas las edades. Proporciona nutrientes esenciales para bebés y niños, además es una fuente de proteínas saludables para los adultos.
Beneficios nutricionales:
A, B y D.
como fósforo, potasio y selenio.
Beneficios para la salud vinculados al omega 3 (EPA y DHA) de los alimentos marinos*
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Corazón
Reduce el riesgo de enfermedades al corazón.
Ayuda a proteger contra ataques al corazón y la muerte súbita.
Reduce los niveles de triglicéridos en la sangre. -
Ojos
Contribuye a la visión aguda.
Ayuda al desarrollo de los ojos en los bebés. -
Cerebro
Aporta al desarrollo del cerebro en infantes y niños.
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Embarazo
Incrementa la duración de la gestación.
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Músculos
Ayuda a fortalecer los músculos y tejidos.
Las organizaciones de salud de los Estados Unidos recomiendan una ingesta diaria de EPA y DHA
-250 mg para la población general
La Asociación Americana del Corazón recomienda:
-1000 mg para las personas con enfermedades del corazón
*Seafood Choices: Balancing benefits and risks, Institute of Medicine of the National Academies (2007)
Fuente: Proyecto conjunto de la Universidad del Estado de Oregón, Universidad Cornell, las universidades de California, Delaware, Florida y Rhole Island, y la Community Seafood Initiative. http://seafoodhealthfacts.org