¿Cómo se garantiza la sostenibilidad de la anchoveta?

La anchoveta alcanza su madurez sexual a los 12 centímetros y se reproduce mediante los huevos que depositan las hembras y que son fertilizados por los machos en el agua. El embrión se desarrolla fuera del cuerpo de la hembra. Es por eso que la talla mínima de captura de esta especie, emitida mediante resolución del Ministerio de la Producción, es 12 centímetros (tipo de medición es longitud total), ello con el objetivo de garantizar la sostenibilidad y el proceso reproductivo es este recurso marino.

El desove o reproducción de la anchoveta ocurre en la franja costera del mar, durante casi todo el año, con dos periodos de mayor intensidad, el principal en invierno (agosto-setiembre) y otro durante el verano (febrero-marzo).

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